Nel nuovo round di rivoluzione tecnologica e trasformazione industriale, l'intelligenza artificiale è senza dubbio una delle forze trainanti potenti, rimodellando il modello globale di sviluppo economico e sociale e promuovendo la civiltà umana a una nuova altezza. Di fronte a questa ondata di tempi, i governi di tutto il paese hanno fatto attivamente piani e introducendo una serie di politiche e misure per supportare lo sviluppo innovativo dell'intelligenza artificiale, sforzandosi di cogliere le altezze di sviluppo.
Per raggiungere il grande obiettivo di guidare il paese in tecnologie e applicazioni industriali generali e avere le industrie di intelligenza artificiale principale della provincia al di sopra delle dimensioni designate generano oltre un trilione di yuan nel reddito operativo. Per raggiungere questo obiettivo, Zhejiang ha presentato 27 misure specifiche e potenti in molteplici dimensioni, tra cui la creazione di un ecosistema innovativo, il reclutamento e la coltivazione di talenti, l'abbinamento e la fornitura di potenza di calcolo, l'apporto di dati e la ricerca e l'applicazione di modelli. In termini di promozione di un ecosistema innovativo, coltiteremo vigorosamente "campioni singoli" di produzione, specializzati, raffinati, distintivi e innovativi "di piccole e medie imprese e" campioni nascosti "provinciali nel campo dell'intelligenza artificiale. Layout anche le piattaforme industriali (parchi), attireremo e coltiteremo le imprese ad alta crescita in collegamenti chiave e costruire un modello di sviluppo della catena industriale completa. In termini di politiche di talenti, esploreremo nuovi criteri di valutazione, staccando dall'orientamento di "valutare solo documenti, titoli, qualifiche accademiche e premi". Prenderemo stipendi e benefici, nonché il volume delle citazioni dei codici, come basi importanti. I talenti con elevati stipendi ed esperienza ricca possono essere riconosciuti direttamente come talenti rilevanti a livello provinciale. Ogni anno verranno introdotti più di 10 talenti principali. I progetti di talenti provinciali e municipali saranno istituiti in tracce separate. Supportare oltre 300 talenti di intelligenza artificiale ogni anno. In termini di elementi chiave come dati, potenza di elaborazione e algoritmi, il supporto sarà fornito per la costruzione di spazi di dati affidabili e piattaforme di annotazione di dati di fascia alta, l'emissione di buoni corpus, l'istituzione di basi di adattamento del modello di chip, l'ecc.
Viene utilizzato per la formazione e l'applicazione di grandi modelli di intelligenza artificiale nel settore. La quantità massima di voucher di potenza di calcolo che un'impresa può richiedere in un tempo può raggiungere il 20% dell'importo del contratto di potenza di elaborazione intelligente. L'importo cumulativo di applicazione e rimborso della stessa impresa in un anno non deve superare i 2 milioni di yuan.
Queste politiche favorevoli, come una pioggia tempestiva, hanno offerto numerose opportunità di sviluppo alle imprese di produzione di macchinari alimentari. In termini di miglioramento dell'efficienza della produzione, in passato, la produzione alimentare si basava fortemente sulle operazioni manuali, che erano inefficienti e inclini a errori. Oggi, con l'applicazione integrata di tecnologie all'avanguardia come l'intelligenza artificiale, i big data e l'Internet of Things in Machinery, la produzione intelligente e automatizzata è diventata una realtà. Il forno intelligente può raccogliere dati attraverso sensori in base agli ingredienti e ai requisiti di cottura e regolare automaticamente e con precisione la temperatura e il tempo con l'aiuto di algoritmi di intelligenza artificiale per garantire la stabilità della qualità del prodotto. La linea di produzione automatizzata raggiunge una connessione senza soluzione di continuità durante l'intero processo dal trasporto di materie prime al deposito e alla logistica, riducendo significativamente l'intervento manuale. Durante la riduzione dei costi, migliora anche notevolmente l'efficienza della produzione, consentendo alle imprese di produrre prodotti di alta qualità in un tempo più breve e soddisfare la domanda di mercato in rapida crescita.
L'intelligenza artificiale svolge un ruolo chiave nel garantire la sicurezza alimentare. Utilizzando la tecnologia di riconoscimento delle immagini, gli alimenti sulla linea di produzione possono essere monitorati in tempo reale e problemi come difetti di aspetto e oggetti stranieri mescolati possono essere rilevati prontamente, impedendo ai prodotti scadenti di entrare nel mercato. Attraverso l'analisi dei dati, è anche possibile estrarre profondamente i dati di produzione, emettere precoci avvertimenti di potenziali rischi per la sicurezza alimentare e consentire alle imprese di adottare misure preventive in anticipo. Ad esempio, quando i robot intelligenti personalizzati entrano nel settore dei servizi di ristorazione, aderiscono rigorosamente alle norme di sicurezza ad alto livello dalla progettazione al funzionamento, riducendo efficacemente i problemi di sicurezza alimentare causati da fattori umani.
Le richieste sempre più diverse e personalizzate dei consumatori per il cibo hanno spinto l'industria delle macchine alimentari a svilupparsi nella direzione della personalizzazione personalizzata. La tecnologia di intelligenza artificiale consente ai produttori di macchinari alimentari di comprendere accuratamente le esigenze dei clienti. Analizzando i dati dei clienti e utilizzando l'intelligenza artificiale per simulare e ottimizzare i progetti, possono adattare le attrezzature per le imprese alimentari di diverse scale e con esigenze diverse. Che si tratti della domanda di piccole imprese alimentari speciali per le attrezzature di produzione alimentare di nicchia o la personalizzazione di linee di produzione di fascia alta e complesse da parte di grandi gruppi alimentari, tutti possono essere soddisfatti, aiutando così le imprese alimentari a sviluppare prodotti più distintivi e soddisfare le richieste di gusto personalizzate dei consumatori.
Tuttavia, mentre le imprese di produzione di macchinari alimentari coglieno le opportunità, devono anche affrontare le sfide. In termini di talenti tecnici, la tecnologia di intelligenza artificiale è altamente specializzata. Le imprese di macchinari alimentari spesso mancano di talenti composti che sono esperti sia nella conoscenza professionale di macchinari alimentari sia nella tecnologia di intelligenza artificiale. In una certa misura, ciò limita l'applicazione approfondita e lo sviluppo innovativo della tecnologia di intelligenza artificiale da parte delle imprese. Nel campo della sicurezza dei dati, all'aumentare del grado di intelligence di produzione, le aziende raccolgono, archiviano e utilizzano una grande quantità di dati di produzione e dati dei clienti. Una volta trapelati i dati, causerà enormi perdite all'impresa. Come garantire la sicurezza dei dati è diventato un problema importante affrontato dalle imprese.
Le politiche dei governi locali che supportano fortemente lo sviluppo innovativo dell'intelligenza artificiale hanno portato un ampio spazio di sviluppo alle imprese manifatturiere delle macchine alimentari. Le imprese dovrebbero rispondere attivamente alle chiamate politiche, aumentare gli investimenti nelle ricerche e nello sviluppo e l'applicazione delle tecnologie di intelligenza artificiale, rafforzare la coltivazione e l'introduzione dei talenti e migliorare le capacità di gestione della sicurezza dei dati. Solo in questo modo possiamo raggiungere la nostra trasformazione e aggiornamento nell'ondata di intelligenza artificiale, contribuire allo sviluppo di alta qualità dell'industria alimentare, cogliere l'iniziativa nella forte concorrenza del mercato e realizzare uno sviluppo sostenibile.